Hausgemachte
Köstlichkeiten
Köstlichkeiten
… aus der Hinterbrühl
Doris Holzschuster
Die Rührende Hand
…von Beruf Apothekerin, hatte ich schon immer eine große Begeisterung für die Natur. Als wir die Bienen unseres Großvaters „erbten“, weil er diese große Leidenschaft aufgab, wurde mein Vater über Nacht zum Imker und die Obsternte in unserem Garten riesengroß.
Ich begann zu verarbeiten, was die Natur hergab:
Anfangs entstanden vorwiegend Fruchtaufstriche und -sirupe. Um den Bienen auch im Sommer, wenn die Obstblüte schon lange vorbei ist, blühende Pflanzen bereitzustellen, baute ich mehr und mehr Kräuter an. Und so kamen zum Sortiment Kräutersirupe, Öle und Salze hinzu. Da selbst die Großfamilie all dies nicht mehr alleine aufessen konnte, begann ich, meine Produkte zu vermarkten. So entstand eine kleine, feine Manufaktur, in der regionale Köstlichkeiten mit viel Freude und Liebe zu den Produkten mit großem Augenmerk auf guten Geschmack hergestellt werden.
Abholbestellung oder Einkauf in einem Partner Geschäft
Hol dir den Geschmack nach Haus!
Direktverkauf
… bei Märkten und Veranstaltungen oder per:
Sonderbestellungen wie Geschenkkörbe, „Give aways“ auch in Sondergrößen, personalisierte Etiketten sind auf Anfrage möglich.
Markt / Event
Datum: 09.09.1999
Uhrzeiten: 0:00 – 23:59 Uhr
Adresse: Beispielgasse 1/1, 9999 Erfundener-Ort
VERKAUFSSTELLEN
Die Produkte bzw Teile des Sortiments sind erhältlich bei:
Boulangerie Noppe Brunn & Mödling
Adresse: Leopold Gattringer-Straße 66, 2345 Brunn am Gebirge
Hauptstrasse 50, 2340 Mödling
Website & Öffnungszeiten: www.noppeboulangerie.com
Naturpark Sparbach
Adresse: Sparbach 6, 2393 Hinterbrühl
Website & Öffnungszeiten: www.naturpark-sparbach.at
Hofkellerei Gartenpalais Liechtenstein
Adresse: Fürstengasse 1, 1090 Wien
Website & Öffnungszeiten: www.hofkellerei.at
Apotheke Rodaun
Adresse: Ketzergasse 368, 1230 Wien
Website & Öffnungszeiten: www.apotheke-rodaun.at
Handgefertigte
Produkte
Sirupe
250 ml / € 5,50
100 ml / € 3,50
Info:
Aus Früchten, Kräutern und Gewürzen entstehen harmonische Sirupkompositionen zum Mischen mit Wasser, Wein, Prosecco und vielem mehr. Einige passen wunderbar zu warmen Getränken, jedoch auch zu Desserts oder Eis.
Sorten:
Kräutersirup
- Brennessel
- Granatapfel-Rose
- Hibiskus-Zitrone
- Hollunderblüte-Orange
- Hugo-Minze
- Hugo-Melisse
- Ingwer-Limette
- Lavendel
- Lavendel-Melisse-Rose
- Löwenzahn-Minze
- 3 Minzen-Zitrone
- Rose
- Rose-Inger-Zitrone
- Rosmarin-Melisse
- Salbei-Limette
- Waldmeister
- Zitronenmelisse
Fruchtsirup
- Holler-Zimt
- Marille
- Pfirsich
- Quitte
- Kirsche
- Ribisel
Für warme Getränke, Desserts und Eis:
- Chai
- Goldene Milch
- Ingwer
- Karamell
- Vanille-Tonka
Das kleine feine Sirup-Set
4x 100 ml / € 12,50
Info:
4x 100 ml Sirup nach Wahl zum Probieren und Schenken für € 12,50
Sorten:
Fruchtaufstriche & Gelees
200 g / € 5,00
Info:
Fruchtige Kompositionen aus zwei oder mehr Obstsorten, sowie pure Varianten.
Durch einen hohen Fruchtanteil zuckerreduziert.
Sorten:
- Apfel-Zimt
- Dirndl
- Erdbeer Pur
- Feige-Birne
- Heidelbeer-Himbeer
- Holler Pur
- Holler Zwetschke
- Holler-Traube-Birne
- Marille Pur
- Marille-Chilli
- Marille-Granatapfel
- Marille-Orange
- Orange
- Pfirsich Pur
- Pfirsich Melba
- Powidl
- Quitte Pur
- Rhabarber-Erdbeer
- Ringlotte
- Traube
- Zwetschke
Chutneys
100 g / € 5,00
Info:
Durch die Verschmelzung von Früchten mit Essig, Zucker, Zwiebel und verschiedenen Gewürzen entstehen feine süß, sauer, salzige Geschmacksnoten, die durch die Zugabe von Ingwer, Chili oder Kren teils auch einen scharfen Pfiff erhalten.
Ideal zu Käse und Gegrilltem, aber auch Wild und anderen Fleisch- und Fischspeisen.
Sorten:
- Apfel
- Birne
- Heidelbeer-Feige
- Kirsche
- Rote Rübe
- Zwetschke
Honig
250 g / €
400g/ €
Info:
Handgeschleuderter Blütenhonig aus der hauseigenen Imkerei. Erhältlich pur oder verfeinert mit Zitronenzesten, Lavendelblüten, Thymian, Zimt & anderen Gewürzen oder Walnüssen.
Sorten:
- Blütenhonig pur 250g od 400g
- Blütenhonig mit Zitrone 250g
- Blütenhonig mit Lavendel 250g
- Blütenhonig mit Thymian 250g
- Blütenhonig Zimt, Nelke&Co 250g
- Blütenhonig mit Walnüssen 250g
- …
Öle
100 ml / € 5,00
Info:
Durch das Ansetzen des nativen Olivenöles mit Kräutern, Gewürzen und Zitrusschalen entstehen wunderbare Öle, die zum Marinieren für Fleisch, Fisch und Salaten, aber auch zum Vollenden von Speisen bestens geeignet sind.
Olivenöl mit:
- Basilikum
- Mediterranen Kräutern
- Chili-Knoblauch
- Zitrone-Ingwer-Pfeffer
- Thymian-Wacholder-Lorbeer
- Rosmarin-Knoblauch-Senf
Nussschnaps
100 ml / € 4,50
350 ml / €
Info:
Der klassische „Nussansatzschnaps“ nach altem Rezept aus grünen Walnüssen mit Gewürzen und Zitrone ist mild im Geschmack und nicht zu süß.
Kristallsalze
250ml / € 5,50
Info:
Die Basis der verschiedenen Salze bildet fairtrade Himalaya Kristallsalz, das durch die Verarbeitung mit Kräutern und Zitrusschalen ein besonderes Aroma erhält.
Ideal zum Kochen und Verfeinern von Speisen und salzigen Köstlichkeiten.
Fairtrade Himalaya-Kristallsalz mit:
- 9 Kräutern
- Chili
- Brennsesselsamen
- Basilikumblüten
- Rosenblüten
- Rosmarin
- Zitrone
Sirup Spezial
250ml / € 12,-
Info:
Traditionell gekochter Sirup mit Thymian, Spitzwegerich und Eibisch.